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如何为幼儿配膳更营养

导语:两把勺,一把勺让宝宝拿着,小碗里放少许稠乎乎的食物。自己舀着吃,弄个大花脸也随他去。另一把勺大人拿者,用另一个碗喂宝宝,让他每顿都能吃饱。还别拖太长时间,也可以把盛好饭菜的勺和宝宝的空勺交换,因为自已

1、宝宝吃饭时总抢勺,喂饭好像打仗怎么办?

  

  两把勺,一把勺让宝宝拿着,小碗里放少许稠乎乎的食物。自己舀着吃,弄个大花脸也随他去。另一把勺大人拿者,用另一个碗喂宝宝,让他每顿都能吃饱。还别拖太长时间,也可以把盛好饭菜的勺和宝宝的空勺交换,因为自已吃真香。

  

  

2、断了奶,宝宝是不是就可以随大人上桌吃饭了?

  

  1岁多的宝宝,一天至少要吃5次。到钟点就得吃上不能等。晚上入睡早,吃饭不宜过晚。另外,食物宜细、软、碎、烂。

  

  上桌随着大人吃,难免开饭有早有晚,另外,大人的饭菜往往口重、油腻,如果宝宝贪吃了重味、生冷和有刺激性的食物,就很可能消化不好,日久成为“疳积”。所以,刚断奶还是让宝宝单吃更好。

  幼儿配膳

  

3、为刚断奶的宝宝做饭,要注意什么?

    

  为宝宝做的饭菜,要细、软、碎、烂,便于咀嚼、利于消化,不宜吃油煎炸的食物。

  

还要细心地去壳、去核、去刺、去骨。整粒的硬果不好消可制成酱吃。韭菜、金针菜等含粗纤维太多,不宜常吃、多吃。

 

宝宝往往不会饭、菜搭配着吃,所以各种菜粥,什么鱼泥粥,菜肉粥等可以换着样吃。

  

  

4、要让宝宝获得合理的营养,应该注意什么问题?

  

合理营养包括四个要求:

(1)辅食中含有幼儿所需的各种营养养,而且摄入量平衡,热从摄入适度。

(2)食物的烹调适合幼儿的消化能力,并能促进食欲。

(3)培养好的饮食习惯,不挑食,不偏食,不贪食。

(4)符合饮食卫生,食物不含对人体有害的物质。

  幼儿配膳1

  

5、在给宝宝做饭时,怎么搭配食物才更具营养价值?

  

  粗、细粮搭配,细粮好吃,粗粮含维生家B1丰富。米、面搭配,米更耐嚼,面食花样多。荤、素搭配,动物性食品为酸性食物,蔬菜为碱性食物,搭配着吃,有益于保持酸碱平衡。谷、豆搭配,谷类缺少量氨酸,与豆类混食,可以补充赖氨酸,使二者的蛋白质营养价值更高。蔬菜深,浅色搭配,深色蔬菜含胡萝卜素、钙、铁等较多,浅色蔬菜比如白萝卜、冬瓜、白菜各具营养特色。

  

  

6、给幼儿配膳,为什么要以《中国居民膳食指南》为指导?

  

《中国居民膳食指南》由中国营养学会推荐,共八条:

(1)食物多样,谷类为主;

(2)多吃跳菜、水果和藉类;

(3)每天吃奶类、豆类或其制品

(4)经常吃适最鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;

(5)食般与体力活动要平衡,保持适宜体重;

(6)吃清淡少盐的肠食;

(7)如饮酒应限量;

(8)吃清洁卫生、不变质的食物。

 

以上八条,除第七条外(儿童不应饮酒),都是幼儿合理膳食的指导。

关键词:幼儿配膳